56 produktów rywalizowało ze sobą w ścisłym Finale Wojewódzkiej XVII Edycji Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów". W Parku Miejskim w Kielcach 18 czerwca pachniało smakowitymi potrawami przygotowanymi przez: pasjonatów gotowania i dobrej, zdrowej żywności, Koła Gospodyń Wiejskich oraz członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Nagrody regionalnym producentom wręczył m.in.: Sławomir Neugebauer, dyrektor Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Kielcach.
- Konkurs na stałe wpisał się w kalendarz wydarzeń w województwie świętokrzyskim. Przypomina nam o naszych kulinarnych tradycjach i lokalnych wartościach. Głównym przesłaniem jest propagowanie znakomitych produktów naszych lokalnych producentów, Kół Gospodyń Wiejskich – mówi dyrektor Sławomir Neugebauer.
Organizatorem Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" na szczeblu regionalnym jest Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego w Kielcach i Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach przy współpracy Wojewódzkiego Domu Kultury im. J. Piłsudskiego w Kielcach.
Konkurs obejmował lokalne produkty żywnościowe, tj. surowce lub wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia potraw, nie zaś gotowe potrawy. Produkty o wyjątkowej jakości, dobrej renomie i innych cechach, wynikających ze specyfiki regionu świętokrzyskiego. Produkty wytworzone tradycyjnymi metodami, przy użyciu lokalnych surowców, posiadające tradycyjny skład oraz tradycyjną nazwę.
Nagrody w konkursie są bardzo prestiżowe. W tegorocznych zgłoszeniach znaleźli się producenci, którzy już zaistnieli w innych konkursach oraz produkty przygotowane przez Koła Gospodyń Wiejskich, Stowarzyszenia – czyli promujące dany powiat, gminę. Najwięcej produktów zgłoszonych zostało z powiatu kieleckiego, opatowskiego, starachowickiego i staszowskiego.
Wydarzeniu towarzyszył kiermasz tradycyjnej żywności przygotowany przez członków Sieci Nasze Kulinarne Dziedzictwo Świętokrzyskie, stoiska z rękodziełem ludowym oraz koncert laureatów tegorocznych Buskich Spotkań z Folklorem.
Komisja w składzie: Izabela Byszewska - przewodnicząca Kapituły Krajowej, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, Krajowy koordynator konkursu, Jan Zwoliński - członek Kapituły Krajowej, wiceprezes PIPRiL, Ewa Borycka – główny specjalista ds. wiejskiego gospodarstwa domowego i agroturystyki (Świętokrzyska Izba Rolnicza w Kielcach), Małgorzata Michałowska-Wójcik – zastępca dyrektora Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach, Jacek Toś – dyrektor Agencji Rynku Rolnego Oddział Terenowy w Kielcach, Wojciech Czajkowski - dyrektor Polskiego Związku Niewidomych, opiekun Jacek Skrzypczak – wiceprezes Stowarzyszenia „Ziemia Świętokrzyska", Wiesław Reszczyk - Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska (Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego), Joanna Karwacka – Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oddział świętokrzyski nagrodziła następujące produkty:
Wyróżnienia w poszczególnych kategoriach:
PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO:
Produkty i przetwory mięsne:
Matuszewski Tadeusz MAT-MAS - kiełbasa bęczkowsa
Walczyk Jerzy - kaszanka wiejska z Okoła
Bonarek Wiesław Zakład Przetwórstwa Mięsnego - kiełbasa wiejska od Bonarka
Miody:
Kubicki Leszek - miód majowy wielokwiatowy
Bęben Marta, Gospodarstwo Rolne „Miody Napękowskie" - miód wielokwiatowy- łąkowy
Nawrot Jarosław Pasieka Pod Świerkami - miód rzepakowy –nektarowy
Produkty mleczne:
Majcher Justyna - pokrzywowy ser
Pietrasiewicz Agnieszka i Jacek Farma Jaga Zakamieńskie Sery Kozie - kozi kefir zakamieński
Cichopek Beata Serownia Zagrodowa Podłazy - ser Edward
PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ROŚLINNEGO:
Przetwory owocowe:
Sidor Anna - dżem z czereśni dębówki
Piechota Agata i Dawid Sad Danków - dżem z czarnego bzu
Frańczak Anna Inkubator Przetwórczy Dwikozy Ośrodek Promowania i Wspierania Przedsiębiorczości Rolnej w Sandomierzu - sandomierskie jabłko suszone w plastrach
Przetwory warzywne:
Banach Teresa, Stowarzyszenie Żabieckie Powiślanki - przecier pomidorowy z Żabca
Produkty zbożowe:
Roszkowski Mariusz Olejarnia Zagłoby - olej Rydzowy z Mikułowic
Wyroby cukiernicze:
Surdy Sławomir Gospodarstwo Pasieczne MIRSA - stary piernik Mikołajowej z Mirca
Dobrowolska Halina Piekarnia R. Dobrowolski - chałka zdobna
NAPOJE REGIONALNE:
Napoje bezalkoholowe:
Chuchała Teresa - sok z wiśni nadwiślanki
Napoje alkoholowe:
Marzec Halina - nalewka z czeremchy
Woźniak Tomasz Winnica Avra - wino białe półsłodkie Girassol
INNE PRODUKTY REGIONALNE:
Zaczek-Kucharscy Ewa i Włodzimierz Gospodarstwo agroturystyczne „Lipówka" - kawa z żołędzi
Osman Elżbieta Gospodarstwo Gościnne „Daleko od Szosy" - pierzchnickie smarowidło z gęsi (pasta z gęsich wątróbek)
Produkty nominowane do nagrody „Perła 2017"
Pasterczyk Monika Pracownia Tortów Artystycznych Kraina Tortów - tort czekoladowo-orzechowy z Rżuchowa
Halina Dobrowolska Piekarnia R. Dobrowolski Kielce - chleb żytni kielecki
www.sejmik.kielce.pl