W tym roku po raz pierwszy Świętokrzyski Festiwal Smaków będzie imprezą dwudniową.
- Do Parku Etnograficznego w Tokarni przyjadą znani i znakomici kucharze, Koła Gospodyń Wiejskich, które zaprezentują znane z dawnych czasów potrawy oraz restauratorzy, którzy częstować będą najlepszymi wyrobami. Odbędzie się również konkurs – Świętokrzyski Mistrz Kuchni. Do kulinarnych zmagań staną kucharze profesjonaliści, amatorzy i juniorzy – uczniowie świętokrzyskich szkół gastronomicznych. W niedzielę, 30 kwietnia zaprezentują swoje umiejętności amatorzy i uczniowie, natomiast w poniedziałek, 1 maja do rywalizacji staną zawodowcy – kucharze, którzy pracują w restauracjach. Jednym z jurorów konkursu będzie znany grecki kucharz Teo Vafidis – mówił Stanisław Wróbel, redaktor naczelny dziennika „Echo Dnia".
Na uczestników imprezy będzie czekać także Koło Fortuny Prymat, każdy kto nim zakręci wygra nagrody. Natomiast w kulinarnym TIRZE firmy Prymat, każdy uczestnik festynu będzie mógł spróbować wielu pyszności przygotowanych przez mistrza kuchni Roberta Sowę. Podczas Festiwalu będzie też promowane drugie wydanie regionalnej książki kucharskiej "Świętokrzyskie Smaki". Wielkiemu gotowaniu w plenerze towarzyszyć będzie degustacja najlepszych świętokrzyskich produktów oraz znanych, tradycyjnych świętokrzyskich potraw.
- Ogromnie się cieszę, że w tegorocznej edycji imprezy będziemy bardzo licznie uczestniczyć jako Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Jest to nasz wieloletni dorobek, mamy w swoich szeregach już 85 podmiotów, które ciągle zwiększają swój potencjał i znakomicie się realizują. Członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie mają doskonałą okazję, aby zaprezentować podczas Świętokrzyskiego Festiwalu Smaków swój kulinarny kunszt bazując głównie na surowcach i produktach z naszego regionu. Do Tokarni przyjadą wędliniarze, cukiernicy, osoby produkujące ser, miody, pieczywo. Festiwal to także doskonała okazja do nawiązania przez wystawców współpracy z restauratorami, którzy bardzo często podpatrują receptury i wykorzystują w swoich przepisach, tak aby pojawił się w nich ten lokalny, regionalny produkt. Bardzo się cieszę, że naszymi partnerami są gazeta „Echo Dnia" i Muzeum Wsi Kieleckiej. Zachęcam wszystkich do udziału w festiwalu i spróbowania naszych wspaniałych świętokrzyskich smaków – mówił Piotr Żołądek, członek Zarządu Województwa.
Choć kulinaria to najmocniejsza strona festiwalu, przewidziano też mnóstwo dodatkowych atrakcji dla osób w każdym wieku.
- Muzeum Wsi Kieleckiej przygotowało wspaniałe warsztaty etnograficzne oraz pokazy dawnych gier – toczenie fajerki, przeciąganie liny. Odbędzie się także konkurs „Słup Obfitości", nawiązujący do dawnych zabaw wiejskich. Będzie można obejrzeć wystawy czasowe oraz wystawę stałą czyli budownictwo ludowe – mówił Mariusz Masny, dyrektor Muzeum Wsi Kieleckiej.
II Świętokrzyski Festiwal Smaków odbędzie się w niedzielę, 30 kwietnia i poniedziałek, 1 maja w Parku Etnograficznym w Tokarni w godz. 10.00 – 20.00.
Organizatorami wydarzenia są: Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego oraz Muzeum Wsi Kieleckiej i dziennik „Echo Dnia".
www.sejmik.kielce.pl
