Od godziny 10 do 14 w przygotowanych stoiskach wykonywane były badania: stężenia tlenku węgla w wydychanym powietrzu, ciśnienia krwi oraz wskaźnik masy ciała BMI i tkanki tłuszczowej. Jadwiga Zapała, specjalista ds. promocji zdrowia Świętokrzyskiego Centrum Onkologii doradzała w jaki sposób rzucić palenie, a także przekonywała, że w profilaktyce nowotworów ważne jest spożywanie dużej ilości warzyw i owoców oraz co najmniej 30-minutowa aktywność fizyczna każdego dnia.
Dużym zainteresowaniem cieszył się dziś kiermasz warzyw i owoców, który prowadzili Bernadeta i Grzegorz Brodowie z gospodarstwa sadowniczego z Milczanów w powiecie sandomierskim. Prowadzona od lat edukacja prozdrowotna zbiera teraz plony, ponieważ Polacy coraz częściej zwracają uwagę na to, co jedzą.
– Klienci szukają zdrowej żywności i mają coraz więcej świadomości, co jeść, aby sobie nie szkodzić. Ekologiczne owoce i warzywa zawierają witaminy i minerały, dobre białka i tłuszcze a to jest podstawą zdrowego trybu życia – tłumaczy Bernadeta Broda, której gospodarstwo sadownicze należy do sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Gospodarstwo państwa Brodów promuje tym samym produkty ziemi sandomierskiej, którym walory smakowe i zdrowotne zapewnia odpowiedni mikroklimat, tj. właściwe warunki klimatyczne i glebowe.
Dużym zainteresowaniem cieszyły się badania poziomu tlenku węgla w wydychanym powietrzu, które skierowane są dla palaczy, ale także osób narażonych na bierne palenie.
– Zdarzyła się nam dziś sytuacja, że pani niepaląca, mająca prawdopodobnie problem z przewodami kominowymi, miała dwukrotnie podwyższony poziom tlenku węgla. Być może udało się nam uniknąć jakiegoś nieszczęścia – mówi Jadwiga Zapała.
Do poniedziałkowej akcji profilaktycznej włączyło się centrum dietetyczne Naturhouse, które prowadziło porady oraz badania tkanki tłuszczowej oraz wskaźnik BMI. Odwiedzający stoisko kielczanie najczęściej pytali o sposoby zmniejszenia masy ciała czy polepszenia stanu zdrowia za pomocą spożywanych posiłków. Dietetyk Anita Smoręda podkreśla, że dla dobrego zdrowia i samopoczucia należy ograniczyć ilość spożywanych węglowodanów, spożywać dużo owoców i warzyw, które bogate są w przeciwutleniacze, które działają przeciwstarzeniowo i zwalczają wolne rodniki.
